お客様の目の前で炙らせていただきます。一口で頬張る至福の和牛の握り＝幸せ炙ります。噛むと良質なお肉の旨味が溢れる、おすすめの炙り肉寿司です。
2021年12月15日
2021年12月15日
国産牛の6秒焼きロースとは国産牛のモモの上質な肉を薄めにカットしたもので1129酒場では第二の名物。裏表、それぞれ6秒ずつ焼き目を入れ、半分レアな状態に仕上げたら、特製月見だれにくぐらせて頬張る。
2021年12月15日
切り落としカルビとは、国産牛の肩の肉を薄くスライスしたもので、1129酒場の名物。甘味あるタレと脂のマッチングがやみつきになる逸品。さっと焼き、くるっと巻いてとにかくさっと頬張るのがオススメ。
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